Salade d'été
melon-pastèque

Préparation

Cuisson

Valeurs nutritionnelles

197

Saison

Printemps/Été

Bénéfices Nutritionnels de la Recette

Une recette avec une teneur intéressante en protéines et en fibres grâce aux fruits. Les Mini Serpentini apportent des glucides complexes rassasiants.

Mini Serpentini Spéciales Salade

0,45

Melon

0,44

Pastèque

0,55

Mozzarella

0,3

Tomates cerises

0,3

Huile d'olive

0,15

Bouillon de légumes (cube)

Olives noires

Basilic

Recette

Etape 1

Cuire les pâtes Mini Serpentini « Spéciales salade », égoutter et laisser refroidir avec un trait d’huile d’olive.

Etape 2

Couper le melon en deux et l’épépiner, préparer la pastèque. Confectionner des billes de melon et de pastèque à l’aide d’une cuillère parisienne. Réserver au frais.

Etape 3

Confectionner la vinaigrette et la mélanger aux pâtes refroidies.

Etape 4

Rectifier l’assaisonnement et réserver au frais.

CONSEIL DE CHEF

Pour donner plus de goût aux pâtes, penser à les cuire dans un bouillon de légumes.

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