| Thomas Evanno | Sébastien Jullien | Clément Mathé | Guillaume Labitté | Marc Lebettre |
| Le Sloï à ST JEAN DE MONTS | L'Auberge de la Tour à VALROS | Le Schaeffer à SERRIERES | Le Petit Gone à ORLEANS | Le Patio des Champs à PARIS |
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| Sa recette: | Sa recette: | Sa recette: | Sa recette: | Sa recette: |
| Filet mignon de porc cuit rosé, compression croustillante d'une polenta aux tomates confites | Cannelloni de volaille aux moules et Serrano | Cannelloni d'escargots au citron, épinards et variation d'ail | Tomato soufflé de joues de porc en ceinture de ravioles | Suprême de volaille jaune pesto et linguines |