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Bénéfices nutritionnels recette
Une recette avec une teneur intéressante en protéines et en fibres. Les Torti sont riches en glucides complexes rassasiants.
Nombre de personnes:
Etape 1
Préchauffer le four à 200°c.
Etape 2
Préparer l’appareil, mélanger le lait, la crème et la purée de carottes.
Etape 3
Rectifier l’assaisonnement sel, poivre et cumin.
Etape 4
Déposer les pâtes dans un plat à gratin et verser l’appareil sur les pâtes.
Etape 5
Enfourner 20 minutes à 200°c*.
– 5 minutes avant la fin de cuisson déposer quelques lamelles de parmesan.
– Finir la cuisson.
Etape 6
À la sortie du four laisser reposer 10 minutes afin de permettre l’absorption du liquide.
* temps et température de cuisson à ajuster selon process et matériel de cuisson.
Cette gamme exclusive de produits Ultra-Résistantes, permet une excellente tenue en cuisson gratin et maintien au chaud.
Ces pâtes ont été pensées pour garder une tenue parfaite à la double cuisson, elles résistent parfaitement à l'écrasement, même après 24h de maintien en température.
Inspirez-vous au quotidien avec nos recettes adaptées aux professionnels de la restauration commerciale et collective.
Gratin de Pâtes à la Sauce Tomate
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