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Bénéfices nutritionnels recette
Une recette source de protéines avec une teneur intéressante en fibres. Le Risetti est riche en glucides complexes rassasiants.
Nombre de personnes:
Recette à préparer la veille puis réserver en chambre froide.
Etape 1
Cuire le risetti à l’anglaise 3 minutes.
Etape 2
Râper le gingembre frais, hacher l’ail, ciseler la citronnelle fraîche et la coriandre puis réserver.
Etape 3
Préparer la sauce : Mélanger le soja, le miel, l’arrabiata, l’huile, le jus de citron vert au mixeur.
Etape 4
Détailler les filets de poulet en dés
Etape 5
Mélanger le risetti, les dés de poulet, les épices et la sauce.
Etape 6
Réserver en chambre froide jusqu’au lendemain.
Au sein de la gamme des spéciales salades, riche en formes et en couleurs, elle est idéale pour varier vos compositions. Évidemment également délicieuse chaude !
Inspirez-vous au quotidien avec nos recettes adaptées aux professionnels de la restauration commerciale et collective.
Salade de risetti aux légumes
Voir la recetteRisetti New Delhi
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