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Recettes > Entrée > Penne Rigate à la Mexicaine

Penne Rigate
Ă  la Mexicaine

Préparation
15
Saison
Printemps/ÉtĂ©

Ingrédients

Nombre de personnes:

- +
Penne Rigate Ultra-RĂ©sistant Panzani
800
 g
Sauce Bolo Veggie
1
 kg
Poivrons jaunes
200
 g
Avocat
150
 g
Oignons
100
 g
Huile d'olive

Recette


LES PÂTES

Porter l’eau Ă  Ă©bullition et plonger les Penne Rigate Panzani 9 minutes en liaison chaude ou 6 minutes en liaison froide.

 

 

LA SAUCE

Étape 1

DĂ©tailler l’avocat en lamelles et rĂ©server.

 

Étape 2

Retirer la peau des poivrons et des oignons, Ă©mincer et faire revenir Ă  l’huile d’olive.

 

Étape 3

Ajouter ensuite la sauce Bolo Veggie Panzani et la détendre au besoin avec une louche de bouillon.

 

Étape 4

Finaliser la cuisson dans la sauce.

 

 

LE DRESSAGE

MĂ©langer les pĂątes et la sauce puis ajouter les lamelles d’avocat par-dessus au dernier moment.

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