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Fabriquée à partir de tomates de 1er choix sélectionnées en plein cœur de l'été, cette base multi-usages, à la texture nappante, développe, quelle que soit la saison, le meilleur de la tomate. Prête à l'emploi mais non assaisonnée, elle est idéale pour créer toutes les sauces et préparations à base de tomates chaudes ou froides.
Purée de tomates issues de l'agriculture biologique (75%), eau, sel.
Aucun
En préparation chaude :
sauce pour pâtes, riz, viande, poisson, ratatouille, piperade, basquaise, potage...
En préparation froide :
gaspacho, accompagnement, terrines, mousses, verrines
Tomacoulis
Tomapulpe