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Bénéfices nutritionnels recette
Une recette source de protéines et de fer, avec une teneur intéressante en fibres. Les Macaroni apportent des glucides complexes rassasiants.
Nombre de personnes:
Etape 1
Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée. ( Voir tableau)
Etape 2
Préparer une béchamel, ajouter le concentré de tomate et bien mélanger.
Etape 3
Quand les pâtes sont cuites, mélanger avec la béchamel à la tomate et la viande hachée.
Mettre le tout dans un plat Ă gratin.
Etape 4
Saupoudrer les pâtes de chapelure et de gruyère râpé.
Etape 5
Faire gratiner au four à 200°C* (thermostat 6-7).
* temps et température de cuisson à ajuster selon process et matériel de cuisson.
Cette gamme exclusive de produits Ultra-RĂ©sistantes, permet une excellente tenue en cuisson gratin et maintien au chaud.
Ces pâtes ont été pensées pour garder une tenue parfaite à la double cuisson, elles résistent parfaitement à l'écrasement, même après 24h de maintien en température.
Inspirez-vous au quotidien avec nos recettes adaptées aux professionnels de la restauration commerciale et collective.
Gratin de macaronis Ă la sauce Veggie et aux aubergines
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