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Bénéfices nutritionnels recette
Une recette source de fibres grâce aux légumes, avec une teneur intéressante en protéines. Le Délice de Céréales apporte des glucides complexes qui sont source d'énergie.
Nombre de personnes:
Etape 1
Cuire les céréales façon pilaf:
– Faire revenir un volume de Délice de Céréales dans une cuillerée à soupe d’huile ou de beurre jusqu’à ce que les grains soient translucides.
– Ajouter 1,5 volume d’eau bouillante salée.
– Couvrir et laisser cuire à feu moyen jusqu’à complète absorption de l’eau.
– Laisser refroidir.
Etape 2
Éplucher et laver les légumes.
Etape 3
Monder épépiner les tomates.
Etape 4
Ciseler les cébettes, tailler en brunoise les tomates, râper le concombre pour obtenir une purée.
Etape 5
Mélanger au Délice de Céréales froid les légumes et les dés de saumon.
Etape 6
Ajouter le jus de citron vert et l’huile d’olive
Etape 7
Rectifier l’assaisonnement et servir.
La gamme Panzani Bio s'inscrit dans une démarche de savoir-faire et d'exigence dans la sélection et la composition de la recette : pas de concession au goût ni à la qualité.
Inspirez-vous au quotidien avec nos recettes adaptées aux professionnels de la restauration commerciale et collective.
DĂ©lice gourmand au caramel
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