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Gâteau de Semoule
à la poire

Préparation
20
Cuisson
2
Valeurs nutritionnelles
109
Saison
Printemps/Été

Bénéfices nutritionnels recette


Une recette avec une teneur intéressante en protéines et en fibres grâce aux fruits. La Semoule apporte des glucides complexes rassasiants.

Ingrédients

Nombre de personnes:

- +
Semoule fine Les Essentiels
kg
 0,14
Chocolat en poudre
kg
 0,05
Crème double
kg
 0,05
Lait
l
 1
Poire(s) au sirop
kg
 0,3
Sucre
kg
 0,06

Recette


Etape 1

Faire bouillir le lait avec le sucre.

 

Etape 2

Verser la semoule en pluie dans le lait bouillant.

 

Etape 3

Insérer le chocolat et remuer énergiquement.
– Laisser cuire 1 à 2 minutes.
– Ajouter et mélanger la crème double.

 

Etape 4

Découper les poires en petits dés et tapisser les fonds des ramequins.
– Les remplir avec la semoule au chocolat.
– Décorer avec des amandes effilées.

 

Etape 6

Réserver au frais.

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