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Polenta
Les express


Cette semoule de maïs précuite est naturellement sans gluten et se cuit en un temps express : 3 minutes ! Déclinable à l'infini en formes et en couleurs, c'est une bonne solution pour varier les recettes.

Astuce du chef en vidéo :

Avantage produits


  • Grains moyens - Semoule de maĂŻs prĂ©cuite principalement composĂ©e de glucides complexes
  • Polenta Express, prĂŞte en 3 minutes
  • Naturellement sans gluten
  • DiffĂ©rents modes de prĂ©paration purĂ©e, gratinĂ©e ou poĂŞlĂ©e
  • Accompagnera vos plats salĂ©s et sucrĂ©s

Informations complémentaires


Ingrédients


100% semoule de maïs précuite

Valeurs nutritionnelles


Allergènes


Aucun

Mise en oeuvre
du produit

En préparation chaude :

 

En purée :

  • Étape 1 : Dans une casserole, portez Ă  Ă©bullition 2,4 L de lait avec un pincĂ©e de sel
  • Étape 2 : Versez en pluie le sachet de 500 g tout en remuant pendant 3 minutes
  • Étape 3 : Servez aussi tĂ´t ! 500 g de polenta sèche = de 8 Ă  10 portions cuites
  •  

Gratinée :

  • Étape 1 : PrĂ©parez la polenta en purĂ©e comme dans le mode d’emploi de la purĂ©e ci-dessus.
  • Étape 2 : Versez la purĂ©e dans un plat Ă  gratin et ajoutez-y les ingrĂ©dients de votre choix : fromage râpĂ©, lardons, champignons
  • Étape 3 : Faites dorer une dizaine de minutes sous le grill de votre four et c’est prĂŞt !

Poêlée :

  • Étape 1 : PrĂ©parez la polenta en purĂ©e
  • Étape 2 : Étalez la purĂ©e sur une plaque pour former une couche de 2-3 cm de hauteur et laissez-la durcir
  • Étape 3 : Tranchez la polenta en forme de votre choix et faites dorer les tranches Ă  feu vif 2 mn de chaque cotĂ© dans une poĂŞle huilĂ©e.

Les Recettes avec
La polenta express

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