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Polenta
Les express


Cette semoule de maïs précuite est naturellement sans gluten et se cuit en un temps express : 3 minutes ! Déclinable à l'infini en formes et en couleurs, c'est une bonne solution pour varier les recettes.

Avantage produits


  • Grains moyens - Semoule de maïs précuite principalement composée de glucides complexes
  • Polenta Express, prête en 3 minutes
  • Naturellement sans gluten
  • Différents modes de préparation purée, gratinée ou poêlée
  • Accompagnera vos plats salés et sucrés

Informations complémentaires


Ingrédients


100% semoule de maïs précuite

Valeurs nutritionnelles


Allergènes


Aucun

Mise en oeuvre
du produit

En préparation chaude :

 

En purée :

  • Étape 1 : Dans une casserole, portez à ébullition 2,4 L de lait avec un pincée de sel
  • Étape 2 : Versez en pluie le sachet de 500 g tout en remuant pendant 3 minutes
  • Étape 3 : Servez aussi tôt ! 500 g de polenta sèche = de 8 à 10 portions cuites
  •  

Gratinée :

  • Étape 1 : Préparez la polenta en purée comme dans le mode d’emploi de la purée ci-dessus.
  • Étape 2 : Versez la purée dans un plat à gratin et ajoutez-y les ingrédients de votre choix : fromage râpé, lardons, champignons
  • Étape 3 : Faites dorer une dizaine de minutes sous le grill de votre four et c’est prêt !

Poêlée :

  • Étape 1 : Préparez la polenta en purée
  • Étape 2 : Étalez la purée sur une plaque pour former une couche de 2-3 cm de hauteur et laissez-la durcir
  • Étape 3 : Tranchez la polenta en forme de votre choix et faites dorer les tranches à feu vif 2 mn de chaque coté dans une poêle huilée.

Les Recettes avec
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