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Bénéfices Nutritionnels de la Recette
Une recette avec une teneur intéressante en protéines et en fibres grâce aux légumes. Les Torti apportent des glucides complexes rassasiants.
Nombre de personnes:
Etape 1
Cuire les Torti épinards/tomates « spéciales salade », égoutter et laisser refroidir avec un trait d’huile d'olive.
Etape 2
Egoutter les tomates confites. Egoutter et rincer les coeurs d'artichauts*.
Etape 3
Tailler des lanières de poivrons verts et rouges. Puis couper des cubes de féta.
RĂ©server au frais.
Etape 4
Confectionner la vinaigrette et la mélanger aux pâtes refroidies
Etape 5
Rectifier l’assaisonnement et réserver au frais.
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Dressage :
Dans un bol ou une assiette creuse, disposer au fond les Torti assaisonnĂ©es.Â
Ajouter les coeurs d'artichauts, les tomates confites, les lanières de poivrons ainsi que la féta.
DĂ©corer avec des olives noires.
Astuce :
Pour donner plus de goût aux pâtes, penser à les cuire dans un bouillon de légumes.
* Selon votre process, utiliser des artichauts appertisés ou frais. Dans ce cas, laver et couper les artichauts en deux puis les faire bouillir. Egoutter et conserver le coeur puis les tailler en lamelles.
Au sein de la gamme des spéciales salades, riche en formes et en couleurs, elle est idéale pour varier vos compositions. Évidemment également délicieuse chaude !
