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Purée de pomme de terre vitelotte
Purée micro-granulée


Des purées micro-granulées riches en goût et en couleurs au coût portion très compétitif. Astuce du chef en vidéo :

Avantage produits


  • Élaborées à partir d'ingrédients rigoureusement sélectionnés
  • Très faciles à mettre en œuvre
  • Épaississement ou dilution à volonté grâce au procédé de micro-granulation
  • Résultat constant et irréprochable
  • Rendement = 6

Informations complémentaires


Ingrédients


Pomme de terre Vitelotte 50%, Pomme de terre 44%, Fleur de sel, colorants : concentré de carotte et d'hibiscus, Huile d'olive, Poivres (blanc, noir et vert), Émulsifiant : E471, Antioxydant : E304.

Valeurs nutritionnelles


Allergènes


Informations en majuscules destinées aux personnes allergiques :

 

Contient des traces d'OEUFS, SOJA, LAIT, CÉLERI, CÉRÉALES contenant du GLUTEN, MOUTARDE et SULFITES.

Mise en oeuvre
du produit

En préparation chaude :

  • Porter à ébullition l'eau et le lait demi-écrémé puis retirer du feu
  • Verser la purée en pluie en remuant énergiquement à l'aide d'un fouet
  • Laisser reposer 3 minutes
  • Assaisonner à convenance et servir

Les Recettes avec
Purée de Pommes de Terre Vitelotte Micro-Granulée

Pommes de terre boulangère

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