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Les pâtes ultra-résistantes, c’est l’assurance d’une bonne tenue à la cuisson, idéal pour la #restaurationcollective et la #restaurationcommerciale et la préparation en grande quantité. Des économies d’eau, d’énergie et de temps, grâce à une sélection de blés durs et à l’ajout de blanc d’œufs. Elles résistent à 2 fois leur temps de cuisson dans 2 fois moins d’eau. Elles ne collent pas ne s’écrasent pas et restent très ferme. Formats disponibles : coquillettes, Penne Rigate, Mezze Penne, Fusilli, Farfalle, Mini serpentin, Macaroni, Tagliatelle plate, Spaghetti