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Protocoles

Protocole pâtes de mise en oeuvre différé (en chauffante)

Protocole de mise en oeuvre pâtes à chaud

Protocole de mise en oeuvre pâtes en salade

Protocole pâtes de mise en oeuvre différée (au four vapeur)

Protocole de mise en oeuvre pâtes spécial gratin

Protocole de cuisson au couscoussier

Protocole de mise en oeuvre couscous : hydratation à chaud

Protocole de mise en oeuvre couscous : hydratation à froid

Protocole de mise en oeuvre couscous : préparation de taboulé à froid

Tous les desserts

Gâteau de Riz caramélisé

Riz rond chocolat caramel

Riz au lait à la compote de cerises

Crème de Risetti au caramel au beurre salé

Coulis De Framboises Perlé

Risotto exotique

Cannelloni Poire Et Armagnac Avec Nappage Chocolat

Riz Aux Agrumes

Salade de fruits Perlée

Menu du mois

Entrée

Salade fraîcheur de Farfalle, poulet, comté et roquette

Plat

Curry de volaille Perlé

Dessert

Cocktail de Semoule glacée

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