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Bénéfices Nutritionnels de la Recette
Une recette avec une teneur intéressante en protéines et en fibres. Les Lasagnes sont riches en glucides complexes rassasiants.
Nombre de personnes:
Couper les aubergines en rondelles, saler et laisser dégorger 2h.
Rincer, essuyer avec du papier absorbant et cuire sous un grill préchauffé.
Préchauffer le four à 180°. Beurrer un plat à gratin.
Cuire les feuilles de lasagnes ¼ gastronorme al dente 6 à 7 minutes dans une grande quantité d’eau
bouillante. Les égoutter et les déposer sur un torchon humide.
Disposer une couche de lasagnes dans le plat à gratin, puis la moitié des aubergines.
Parsemer de la moitié des pignons et de la moitié de la ricotta, de 5 cuillères à soupe de Tomacoulis et de 6 feuilles de basilic.
Arroser d’huile d’olive et recouvrir d’une feuille de lasagne.
Ajouter le reste des ingrédients.
Parsemer de parmesan et enfourner 40 minutes.
Fabriquée à partir de tomates de 1er choix sélectionnées en plein cœur de l'été, cette base multi-usages, à la texture nappante, développe, quelle que soit la saison, le meilleur de la tomate. Prête à l'emploi mais non assaisonnée, elle est idéale pour créer toutes les sauces et préparations à base de tomates chaudes ou froides.
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Pizza Parma
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