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Recettes > Plat > Gratin à l'indienne

Gratin
à l'indienne

Préparation
15
Cuisson
40
Valeurs nutritionnelles
197
Saison
Printemps/Été

Bénéfices nutritionnels recette


Une recette avec une teneur intéressante en protéines et en fibres. Les Pommes de Terre pour gratin apportent des glucides complexes rassasiants.

Ingrédients

Nombre de personnes:

- +
Pomme(s) de terre pour gratin Panzani Plus
0,28
 kg
Beurre
0,01
 kg
Crème liquide
0,85
 L
Curry
0,01
 kg
Ail (tête(s))
2
 
Lait
0,85
 L
Noix de muscade
Sel et poivre du moulin PM

Recette


Etape 1

Verser les rondelles de pommes de terre pour gratin dans un bac gastronorme.

 

Etape2

Mélanger la crème liquide, le lait, la muscade, le curry, l’ail hâché et rectifier l’assaisonnement.
– Verser la préparation dans le bac gastronorme.

 

Etape 3

Cuire la préparation dans un four préchauffé à 170°C (Th 5-6)* pendant 40 minutes.

 

* temps et température de cuisson à ajuster selon process et matériel de cuisson.

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