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Recette

Minis Penne aux dés de jambon et légumes

Dificulté :

Budget :

Préparation :

15 min

Ingrédients

Pour
10
personnes
  • Mini Penne Panzani
    1
  • Tomate(s)
    5
  • Carotte(s)
    2
  • Epinards
    0,50
    Kilo(s)
  • Courgette(s)
    1
  • Oignon(s)
    1
  • Dés de jambon
    1
  • Huile d'olive PM
  • Sel et poivre PM

1. Cuire les Mini Penne à l’anglaise (dans de l’eau bouillante salée) pendant 10 min
– Egoutter et réserver au chaud

2. Monder les tomates, tailler la courgette, les carottes et les oignons en mirepoix

3. Suer la mirepoix dans l’huile d’olive et cuire à l’étouffé

4. Faire fondre les épinards à cru dans l’huile d’olive
– Tailler les dés de jambon

5. Mélanger l’ensemble des garnitures avec les pâtes
– Saupoudrer de persil, saler et poivrer
– Servir chaud

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