Menu
Recettes > Entrée > Salade de riz parfumé au Pesto vert

Salade de riz parfumé
au Pesto vert

Préparation
30
Cuisson
17
Valeurs nutritionnelles
230
Saison
Printemps/Été

Bénéfices nutritionnels recette


Une recette avec une teneur intéressante en protéines et en fibres. Le riz apporte des glucides complexes source d'énergie.

Ingrédients

Nombre de personnes:

- +
Riz indica Les Essentiels
0,5
 kg
Pesto Verde Panzani Maestro
0,25
 kg
Bûche de chèvre frais
1
 
Carotte(s)
0,4
 kg
Roquette PM
0,2
 kg

Recette


Etape 1

Préparer le riz:
– Laver le riz à l’eau froide puis le mettre dans une casserole.
– Saler et porter à ébullition.
– Couvrir hermétiquement et cuire à feu très doux pendant 17 minutes environ, jusqu’à absorption complète du liquide.
– Laisser refroidir.

 

Etape 2

Mélanger le Pesto Verde et le chèvre avec le riz.
– Ajouter les carottes détaillées en brunoise et la roquette.

 

Etape 3

Laisser reposer 30 minutes au frais avant de servir.

Télécharger cette recette
Retour vers toutes les recettes

Riz long grain Indica Bio
Riz étuvé Bio

La gamme Panzani Bio s'inscrit dans une démarche de savoir-faire et d'exigence dans la sélection et la composition de la recette : pas de concession au goût ni à la qualité.

D'autres recettes par ici

Inspirez-vous au quotidien avec nos recettes adaptées aux professionnels de la restauration commerciale et collective.

Boulettes aux légumes à l'indienne, Riz pilaf bio aux Raisins

Voir la recette

Gratin de riz, bolo Veggie et aubergines

Voir la recette

Chili Veggie

Voir la recette