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Bénéfices nutritionnels recette
Une recette source de protéines et de fibres grâce aux légumes. Les Lentilles apportent des glucides complexes rassasiants et sont source de fer.
Nombre de personnes:
Etape 1
Râper la betterave crue avec une mandoline
Etape 2
Tailler en julienne fine le jambon
Etape 3
Emincer grossièrement les endives
Etape 4
Hacher le persil
Etape 5
Mélanger les ingrédients précédents
Etape 6
Répartir dessus les dés de féta, les noisettes et la vinaigrette
Pour la vinaigrette :Â
Miel et vinaigre de cidre (50 grammes)
Idéales en accompagnement et particulièrement adaptées à un usage en salade, nos références "Les Faciles" vous feront gagner du temps et vous permettront d'élaborer de délicieuses recettes.
Inspirez-vous au quotidien avec nos recettes adaptées aux professionnels de la restauration commerciale et collective.
Salade de lentilles auvergnate
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