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Bénéfices nutritionnels recette
Une recette source de protéines et de fibres. Le Boulgour est riche en glucides complexes qui apportent de l'énergie.
Nombre de personnes:
Etape 1
Cuire le boulgour dans de l’eau bouillante salée pendant 7 minutes
Etape 2
Emincer le concombre, tailler les tomates en 8ème
Etape 3
Passer les oignons blancs Ă la mandoline, finement
Etape 4
Ciseler le basilic
Etape 5
Mélanger le concombre, les tomates, le basilic et l’oignon, au boulgour
Etape 6
Répartir dessus les pétales de jambon sec et les tomates séchées
Etape 7
Terminer en assaisonnant avec la vinaigrette
Vinaigrette : vinaigre balsamique, huile d’olive & ail (30 grammes)
Idéales en accompagnement et particulièrement adaptées à un usage en salade, nos références "Les Faciles" vous feront gagner du temps et vous permettront d'élaborer de délicieuses recettes.
Inspirez-vous au quotidien avec nos recettes adaptées aux professionnels de la restauration commerciale et collective.
Salade de boulgour printanière
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