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Les recettes

Recette

Blé à l’espagnole

Dificulté :

Budget :

Préparation :

15 min

Ingrédients

Pour
10
personnes
  • Blé Nature les Essentiels
    0.60
    Kilo(s)
  • Tomate(s)
    0.20
    Kilo(s)
  • Ail
    0.05
    Kilo(s)
  • Chorizo
    1
  • Citron(s)
    2
  • Crevette(s)
    20
  • Fumet de poisson
  • Huile d'olive PM
    0.01
    Litre(s)
  • Oignon(s)
    0.10
    Kilo(s)
  • Panaché de fruits de mer
    0.50
    Kilo(s)
  • Petits pois
    0.13
    Kilo(s)
  • Safran
  • Sel et poivre du moulin PM

1. Jeter le blé dans l’huile d’olive bien chaude pendant 1 ou 2 minutes.

2. Ajouter les oignons hachés, les tomates émondées, l’ail et le safran.
– Mouiller avec le fumet de poisson salé.
– Laisser cuire pendant 15 minutes.

3. Ajouter les fruits de mer, le chorizo coupé en lamelles, les petits pois et les crevettes.
– Rectifier l’assaisonnement.

4. Terminer la cuisson (environ 5 minutes).

5. Dresser en décorant avec les quartiers de citron.

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