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Pommes de terre en rondelles
Spéciales gratin


Idéales pour les gratins mais s'adaptent aussi parfaitement aux recettes en pommes boulangères, tartiflette, etc.

Avantage produits


  • Simples et rapides à préparer
  • Réhydratation directe dans le plat de cuisson par simple mouillage
  • Rendu exceptionnel en assiette
  • Aide à la maîtrise des quantités mises en œuvre

Informations complémentaires


Ingrédients


Pommes de terre

Valeurs nutritionnelles


Allergènes


Informations en majuscules destinées aux personnes allergiques :

 

Peut contenir du LAIT, des OEUFS, du SOJA, du GLUTEN, du CÉLERI, de la MOUTARDE et des SULFITES.

Mise en oeuvre
du produit

  • Verser 1 sac de 750g de rondelles dans un bac Gastronorme
  • Ajouter 2.25L de crème liquide et 2.25L de lait, rectifier l'assaisonnement.
  • Cuire la préparation dans un four préchauffé de 170°C à 210°C pendant 40 minutes*
    *A adapter selon process et matériel

Les Recettes avec
Pommes de terre en rondelles

Gratin de poisson

Voir la recette

Pommes de terre boulangère

Voir la recette

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