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Riz long grain Indica Bio
Riz étuvé Bio


La gamme Panzani Bio s'inscrit dans une démarche de savoir-faire et d'exigence dans la sélection et la composition de la recette : pas de concession au goût ni à la qualité.

Avantage produits


  • Incollable et reste ferme après cuisson
  • Un riz d’une blancheur éclatante
  • Idéal en accompagnement et en salade
  • Un rendement de 2,6
  • Certifié agriculture biologique

Informations complémentaires


Ingrédients


100% riz long grain étuvé issu de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles


Allergènes


Aucun

Mise en oeuvre
du produit

Cuisson créole :

  1. Rincer le riz pour éliminer une partie de l’amidon et éviter la formation d’un empois trop important
  2. Porter à ébullition une grande quantité d’eau salée (environ 5 volumes d’eau pour 1 volume de riz et 5g de sel par litre d’eau). Ajouter le riz dans l’eau salée en pleine ébullition
  3. Cuire doucement à couvert pendant environ 15 minutes
  4. Egoutter, servir et déguster

 

Cuisson pilaf :

  1. Ciseler finement les oignons et confectionner un bouquet garni puis suer au beurre les oignons ciselés
  2. Ajouter le riz puis le nacrer
  3. Mouiller le riz avec un volume et demi d’eau bouillante, saler, poivrer et ajouter le bouquet garni
  4. Laisser reprendre l’ébullition puis couvrir
  5. Cuire au four à 200° pendant 16 à 18 minutes
  6. S’assurer de la cuisson du riz, le laisser « gonfler » sans y toucher pendant quelques minutes, beurrer légèrement le riz puis l’égrener
  7. Servir et déguster

Les Recettes avec
Riz long grain Indica BIO

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