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L’Espace des Chefs

Comprendre les labels non-officiels

10 novembre 2016

Nous avons fait le tour des différents labels alimentaires officiels dans notre dossier du Mois de novembre consacré aux labels alimentaires, mais il est important de préciser que ceux-ci peuvent être entourés d’autres labels non-officiels.

Pour mieux les comprendre, il est nécessaire de se renseigner sur plusieurs choses :

  • Ce que garantit le label ;
  • Leurs critères d’attribution ;
  • L’identité de l’organisation qui attribue le label ;
  • L’identité de l’organisation qui contrôle le label ;

Pour être incollable sur le sujet, retrouvez nos autres articles :

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