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La gestion des ressources naturelles

Engagement

La gestion des ressources naturelles

 

La gestion des ressources naturelles

Panzani généralise les actions visant à préserver les ressources naturelles lors de ses process de fabrication:

  • PANZANI, en tant que Chef de file du consortium DEFI (Durabilité, EFficience et Innovation) Blé Dur, prépare le futur et s’implique pour reconcevoir, pour le futur, les procédés afin de diminuer les consommations. Ce consortium regroupe, autour d’un partenaire académique qui est l’INRA, sept partenaires industriels, PME et grandes entreprises, cinq industriels de la filière blé dur et deux concepteurs de solutions. 95 % des industriels de la production de pâtes en France et 100 % de ceux produisant du couscous sont représentés.
    • Ses objectifs : améliorer, voir, concevoir et développer de nouveaux procédés pour réduire les consommations (énergie, eau, matière) tout en améliorant la qualité des productions futures. Il aura des retombées environnementales certaines et contribuera au renforcement et à l’avenir de la filière blé dur via une meilleure valorisation des productions adaptées au terroir. Enfin, il encouragera et orientera les productions en phase avec les attentes qualitatives et les besoins quantitatifs des consommateurs.

 

  • PANZANI s’est doté d’outils de management des ressources efficaces :
    • Indicateurs de consommation des énergies (électricité , gaz et eau )
    • Guide de bonnes pratiques de fabrication
    • Formation des opérateurs au métier
    • Et a développé un programme d’investissement sur ses outils de production :
      • Depuis 3 ans, nous sommes équipés de systèmes de récupération de chaleur : Les calories produites par les installations de séchage des pâtes sont récupérées pour réchauffer l’eau et l’humidification de la semoule
      • Toutes les semouleries du groupe sont certifiées ISO 14001

Des résultats et des perspectives :

  • En 4 ans, dans nos usines, nos consommations d’eau et d’énergie ont baissé de 15%,
  • Depuis 2013, grâce à une forte sensibilisation de nos salariés, nous avons diminué de 50% les pertes de matières et produits dans nos process de fabrication,
  • Nos objectifs : Étendre notre système de management à l’ensemble des déchets et sous-produits.

 

Nos autres engagements

Offrir les produits et solutions pour satisfaire tous les convives

Contribuer à une alimentation saine et équilibrée

Maîtriser nos impacts sur l'environnement

Animer au quotidien une démarche qualité exigeante